Jäätelö ei kaipaa maitoa: vegaanijäätelö pesee perinteisen 100-0
Suomalaiset syövät eniten jäätelöä Euroopassa, globaalisti neljänneksi eniten maailmassa. Samaan tapaan kuin kasvimaidot, myös kasvipohjaiset jäätelöt valtaavat alaa — eroa perinteiseen ei meinaa huomata millään!
Kaurajuoman CO2-päästöt kolmanneksen kevytmaitoon verrattuna
Kaurajuoma- ja lehmänmaitolitran hiilijalanjälki todella yhtä iso? Selvitin asiaa, koska viimeaikojen uutisointi on ollut vähintäänkin hämmentävää ja lisäksi perustunut epätarkkuuksiin.
Kauramaito on uusi lehmänmaito
Yhä useampi tarttuu lehmänmaidon sijaan kasvimaitoihin. Nykylapsille kasvimaidot ovat jo arkea, vaikka kouluissa yhä tehdään aktiivista maitopropagandaa. Ekologisin maitovaihtoehto on kotimainen kaurajuoma.
Kasvimaitoa lettutaikinaan
Meidän perheessä letut ja puuro on tehty viime aikoina kookosmaitoon. Maku syvenee ja lautanen tyhjenee nopeammin!
Vegaanista (törkeen hyvää) riisimaitosuklaata
Maitovammaiset ja vegaanit hoi! iChocin suklaa menee ihan täydestä maitosuklaasta, mutta varoituksen sana: ainakin nougat-levy katosi multa mystisesti hetkessä…