Menu

No MSG

Söin Tapaninpäivänä thaimaalaista, kun en vaan enää kyennyt koskemaan jouluruokiin. Tilatessani ravintolassa som tamia (tulinen papaijasalaatti), muistin Thaimaassa oleskelevalta suomalaiselta vastikään saamani mailin:

“Jos haluaa sen som tamin (tai melkein minkä tahansa paikallisen sapuskan) ilman siihen suht automaattisesti tulevaa MSG:a niin pitää sanoa: “mai ao pongsurot“.

MSG tarkoittaa siis natriumglutamaattia. Tämä lause kandee muistaa suomalaisissakin thairafloissa, E621 kun on suhteellisen yleinen mauste itämaisissa ruokapaikoissa.