Jengi syö vähemmän leipää, hyvä!
Olen koko Kemikaalicocktailin olemassaolon ajan kyseenalaistanut suomalaisten syömän leipämäärän ja -laadun. Minua ärsyttää se, että Leipätiedotus suosittaa vuorokaudessa nautittavaksi 6-9 leipäpalaa (wtf?) ja lisäksi näppiksen saa kuumaksi se, että meillä kaupataan suurin osa leivästä muovipussissa. Pienet kivijalkaleipomot, mistä löydät sellaisen? Suomen leipäbisnes on muutaman ison toimijan käsissä, jotka änkevät sen vehnähuttunsa muovipussiin. Kiitos vaan. Ja oma aiheensa ovat tietenkin huttuleipään tuutattavat — ja täysin turhat — säilöntäaineet. Leivän ei tarvitse säilyä “tuoreena” kuukausien ajan, tiedoksi vaan.
Kuva: shutupandwearit
Hesarin mukaan leipomoalan tuore raportti kertoo, että 40% suomalaisista on vähentänyt leivän syöntiä. Minusta se on hienoa! Kun heivaa leivän, on mahdollisuus ottaa ruokavalioon esimerkiksi enemmän vihanneksia, juureksia, hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä, marjoja jne. MUTTA tämä himokarppaaminen saa jengin myös syömään enemmän lihaa, mikä ei ole fiksua. Ekologinen näkökulma on yksi, mutta mitä reilu eläinrasvan lappaus tekee terveydelle pitkässä juoksussa? Kilot karisevat hetkellisesti, mutta entäpä tällaisen ruokavalion vaikutukset pitkällä tähtäimellä? A-talkin sivuilla karppauksen riskeistä kirjoitetaan näin:
Keskeiset riskit liittyvät vähäisempään kuidun saantiin, liikaan lihatuotteiden käyttöön ja yksipuoliseen rasvan saantiin. Eniten tutkimuksissa esiin tuleva haitta on ummetus, mutta se on ratkaistavissa runsaalla kasvisten käytöllä. Teoriassa karppaus voi lisätä myös paksusuolen syövän ja suolipussien riskiä. Ja kuten edellä todettu sydäntautien kohdalle pitää vielä laittaa kysymysmerkki, ehkä myös dementian.
Minulta on kysytty mielipidettä karppaamisesta ja muotoilisin vastauksen jotenkin tähän malliin: minusta karpata voi fiksusti, kun sen tekee kasvispainotteisesti. Lihapainotteinen natsikarppaaminen ei ole minusta järkevää, mutta on tosi hienoa, jos karppaaminen karsii ruokavaliosta turhaa höttöä. Ja on tosi mainio juttu, jos karppaaminen lisää omaa kasvisten nauttimista.
Leivästä: syön itse leipää ehkä 2-3 kertaa viikossa ja silloin se on aina ruisleipää. Tänään aion myös leipoa pitkästä aikaa — ja ekaa kertaa tytölleni — perunarieskoja. Gluteeniton ja laktoositon rieskaresepti löytyy kirjastanikin, ja muistaakseni olen kyllä laittanut sen joskus aikoja sitten Kemppariin, mutten nyt heti ainakaan löytänyt sitä arkistoistani. Heitän sen siis tänne heti, kun pääsen täältä kaupungilta kotiin ja reseptin ääreen! Mutta varoituksen sana: rieskat eivät sovi karppaajille 
Niin ja ystävät hyvät! Vähän väliaikatietoa:
1) Kommentointi FB:n kautta toimii mainiosti, mutta selvitän, että onko mahdollista ottaa sen rinnalle myös jokin muu kommentointitapa. HALUAN ANTAA ÄÄNEN MYÖS MUILLE KUIN FB:N KÄYTTÄJILLE. Työskentelen siis asian kanssa, mutta joudutte vähän odottamaan. Toivottavasti maltatte!
2) Kirjat loppuivat heti kättelyyn käsistä, joten saan niitä postiin seuraavan kerran vasta ensi viikon lopulla. Kirjoja voi silti tilata ja se on suotavaa!
3) Kiitos kaikista kommenteista, mutta älkää loukkaantuko jos en heti vastaa. Ongelma on nimittäin se, että parhaillaan en saa ilmoitusta kommenteistanne mailiini, joudun siis käsipelillä selaamaan blogauksia lävitse nähdäkseni, onko kommenttiosioissa jotakin, joka vaatii minulta reagointia. To-del-la ärsyttävää. Koittakaa kestää!
Comments
40 Responses to “Jengi syö vähemmän leipää, hyvä!”Trackbacks
Check out what others are saying...Online Article……
[...]The information mentioned in the article are some of the best available [...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Gems form the internet…
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
instant cash network…
acting class coach teacher los angeles actor muscle online kids auditions becoming actor study personal training tutor very good put up, i actually love this website, keep on it…
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Websites worth visiting…
[...]here are some links to sites that we link to because we think they are worth visiting[...]……
Sources…
[...]check below, are some totally unrelated websites to ours, however, they are most trustworthy sources that we use[...]……
Online Article……
[...]The information mentioned in the article are some of the best available [...]……
Best SEO…
I just got my site Penguin fixed SEO here. Check out mailmike’s gigs at fiverr…
Trackback Link…
[...]Sites of interest we have a link to[...]……
Superb website…
[...]always a big fan of linking to bloggers that I love but don’t get a lot of link love from[...]……
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Informative and precise…
Its hard to find informative and accurate information but here I found…
News info…
I was reading the news and I saw this really interesting topic…
Related……
[...]just beneath, are numerous totally not related sites to ours, however, they are surely worth going over[...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Sites we Like……
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose [...]……
Wika Water Heater…
Think is good…
Links…
[...]Sites of interest we have a link to[...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Sites we Like……
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose [...]……
[...]Wonderful story, reckoned we could combine {a few|a couple of|several|some|a number of|a handful of} unrelated {data|information}, {nevertheless|nonetheless} {really|truly|actually|genuinely|definitely|seriously} {worth|really worth} taking a {l…
[...]although web-sites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we really feel they are truly really worth a go by means of, so possess a look[...]…
Online Article……
[...]The information mentioned in the article are some of the best available [...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Visitor recommendations…
[...]one of our visitors recently recommended the following website[...]……
Yahoo results…
While browsing Yahoo I discovered this page in the results and I didn’t think it fit…
serwis drukarek HP…
Recently, I did not give plenty of consideration to leaving suggestions on weblog webpage posts and also have placed responses even significantly less….
sztachety plastikowe…
i can concur with all the write-up…
Looking around…
I love to surf around the online world, often I will just go to Stumble Upon and follow thru…
oneecig…
very nice put up, i actually love this website, carry on it…
Tumblr article…
I saw someone talking about this on Tumblr and it linked to…
Gems form the internet…
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
Read was interesting, stay in touch……
[...]please visit the sites we follow, including this one, as it represents our picks from the web[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Digg…
While checking out DIGG today I found this…
Gems form the internet…
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
Hard Day…
It was a hard day here today, so I just took to piddeling around online and realized…