Vegetrendin myötä suomalaisiin ruokakauppoihin on ilmestynyt liuta kasvipohjaisia gurtteja, joista kotimainen kaura on ilmastoystävällisin vaihtoehto. Mutta mistä tuotteiden muut raaka-aineet tulevat? Mikä on suomalaisin kauragurtti?

Ilmastoystävällistä, lähiruokaa, luomulaatuista, lisäaineetonta, torjunta-ainevapaata ja istuu hyvin vegaanitrendiinkin. Lisäksi ilmaista — villiruoka kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta ja sesonki on juuri alkamaisillaan!

Sen lisäksi että teemme Nooran kanssa VILLD-villiruokaohjelmaa, olemme päätymässä äänityskoppiin. Podcast-sarjamme Ruokakupla alkaa parin viikon päästä ja meillä olisi sinulle pieni pyyntö.

Klimataristi, eli ympäristöystävällinen ruokailija ei ole välttämättä vegaani. Kaikki eläinperäinen ei ole ilmastonäkökulmasta huonoa, eikä kaikki kasvisruoka välttämättä hyvä vaihtoehto. Mistä tietää, mitä valita lautaselleen — ja mihin aikaan vuodesta?

Miltä kuulostaisi kotimainen tuorepuristettu mehu, joka on paitsi sairaan hyvää, valmistettu hyödyntäen kotimaisia vihanneksia, hedelmiä, marjoja, villiraaka-aineita ja hävikkiäkin? Tämän ekologisemmaksi ja terveellisemmäksi ei mehu muutu.